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為持續(xù)鞏固農(nóng)批市場(chǎng)快檢能力提升行動(dòng)的成效，提高食品安全問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率、處置率，進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)管理和保障消費(fèi)者健康，山西屯匯市場(chǎng)于2024年11月9日召開(kāi)食品安全經(jīng)營(yíng)肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治及責(zé)任提醒告誡專(zhuān)題會(huì)。會(huì)議由屯匯副總經(jīng)理王晉平主持，并邀請(qǐng)屯匯市場(chǎng)肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)參加。

會(huì)議開(kāi)始由王晉平副總經(jīng)理介紹當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和食品安全監(jiān)管情況，以及太原市各大市場(chǎng)快檢情況。針對(duì)肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，市場(chǎng)重點(diǎn)檢查其是否持有合法有效的檢疫票據(jù)，要求市場(chǎng)肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)在進(jìn)貨時(shí)嚴(yán)格按照規(guī)定索取并保存相關(guān)票據(jù)和檢疫證明，確保肉類(lèi)來(lái)源可追溯、質(zhì)量達(dá)標(biāo)，保障消費(fèi)者食用安全。

在責(zé)任提醒告誡環(huán)節(jié)，會(huì)議要求各類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)要切實(shí)承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證等制度，遵守《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。

山西屯匯市場(chǎng)現(xiàn)階段快檢批次、覆蓋率均高于其他市場(chǎng)，今后我們將結(jié)合季節(jié)性風(fēng)險(xiǎn)較高、群眾消費(fèi)量較大、不合格頻次較高的品種制定快檢計(jì)劃，并及時(shí)將快檢結(jié)果上傳至公示欄，切實(shí)把好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。

此次會(huì)議的召開(kāi)，不僅進(jìn)一步強(qiáng)化了山西屯匯市場(chǎng)對(duì)食品安全經(jīng)營(yíng)肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治工作的重視，也提醒了各類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)要切實(shí)承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任。相信在大家的共同努力下，山西屯匯市場(chǎng)的食品安全水平將得到進(jìn)一步提升，為消費(fèi)者提供更加安全、可靠的食品保障。